衛生講習会等の開催

（１）食品衛生責任者

（営業者は施設毎に「食品衛生責任者」の設置が義務づけられています）

茨城県知事の指定を受けて「食品衛生責任者養成講習会」や、すでに従事している方に最新の情報を学んでいただく「実務者講習会」を開催しています。

（２）ふぐ取扱者

（ふぐを取り扱う場合は「茨城県ふぐ取扱指導要綱」で認定等が規定されています）

茨城県知事の指定を受けて、次の講習会等を開催しています。

◇ふぐ処理者認定試験

ふぐの除毒処理をされる方

詳しくはこちら>>

◇遊漁船ふぐ取扱者技術講習

遊漁船上限定での除毒処理をされる方

詳しくはこちら>>

（３）食品衛生指導員

（営業者自らが自主的な管理体制を確保するため、食品衛生協会長が委嘱し、各地域で自主活動を実施しています）

食品衛生協会が「養成講習会」並びに、すでに活動している方に最新の情報を学んでいただく「衛生講習会」を開催しています。